Key of four seasons

KOFSの由来は「Key of four seasons（四季への鍵）」の頭文字を取ったものです。
当時、イギリスに留学していた同級生から、21歳の誕生日に「21」と刻まれた鍵をもらいました。イギリスでは“大人への扉を開ける鍵”という意味があり、自分にとっても21歳は「自分の店を持つ」と決めた節目の年でした。この鍵をシンボルとして、店名に取り入れたいと考えました。そして、日本の春夏秋冬それぞれの旬や美味しさを楽しめる店にしたいという想いも込めました。

経営理念

一人ひとりが光り輝き、夢を描ける未来を創造します。

営業理念

私の行きたい店No1
働きたい場所No1
使命「日常に彩りを与える」

「自分が行きたい店ってどんなお店」「自分だったらこんな職場で働きたいな」とスタッフ1人1人が考え行動すれば、自分の中の1番のお店になる！！
その想いが浸透すれば、地域に愛されるお店に成長できる！
スタッフの個性を100%活かすことのできる場で、夢を描くことができる職場となり、スタッフにもお客様にもカフスがあってよかったといってもらえるお店にする。